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第11章(2 / 3)

亲腿脚不好跑不了,我肯定还要跑个第一回来。”

“他希望我们家再跑个第一回来。”过了一会儿,男子沉声讲。

“你会拿冠军的。”阿恬祝福他,“那这个套餐,就叫冠军套餐吧。”

男子猛地抬头,惊讶的看着阿恬:“冠、冠军套餐?”

“对,冠军套餐。”阿恬点头,越说越觉得满意,“热量第一、热情第一,补足了足够的美味与能量后,带着活力满满的干劲,吃得人也可以攀登第一的高峰,你觉得怎么样?”

男子觉得自己双颊又开始发热,被火焰吹胀的热气球在胸腔升起,能量守恒成名为奋发的动力。

“谢、谢谢!”男子从椅子上站起来,对阿恬鞠躬,激动的对她讲,“可、可以问你叫什么名字吗?我叫义勇,等我拿了冠军,一定会再回来光顾的!”

“叫我阿恬就行。”说着,又给他盛了碗汤,“喝点汤,你出了汗,不充点盐分。”

“这个汤我也是第一次喝,我都不知道还有黄瓜汤……”义勇一边说,一边喝的吸溜吸溜。

可不是第一次喝么,阿恬心道,这是她自己自创的汤,下次还记不记得做都不知道呢。

吃饱喝足,义勇又休息了一会儿,决定离开。

“钱怎么——”

“那里扫码。”

阿恬指着吧台上的二维码讲。

付完钱,义勇走到门口,望着眼前的森林,若有所思。

“你就按来时的路回去就行。”阿恬指引他,“一直走,不会再迷路的。”

义勇点了下头:“话说阿恬,你知道我锻炼的跑道选了哪里吗?”

阿恬当然不知道,看着他等着下文。

“是环山公路,一面靠山,另一面是大海。”义勇神色空洞了起来,似是回想着当时的画面,“我一边跑一边想,大海的深处会有什么样的世界,回过神来就来到这里了。”

阿恬笑了:“这里是森林呀,和大海可不沾边。”

“还好是森林。”义勇抿唇笑了起来,“要真是蔚蓝色的世界,我差点就有把你认成美人鱼了。”

大铁炉又被请到了青森前面的空地上,一口刚刚清洗好的铁锅正放在上面干烧去除水份。

晾干的鲜茶正等在一旁,准备接受火焰的洗礼。

义勇走后,阿恬片刻都没耽搁,执行炒茶的工作。

她没有炒过茶,仅有的知识也只是网上搜来的和视频里面看来的。就连这个时候,裤子口袋的手机解除锁屏后的第一个画面,也是手工炒茶的过程。

如果不成功的话,那就买吧。

开始之前,阿恬这样告诉自己。

炒出与春季相契合的茶叶,需以轻松写意的心情,严谨却不严肃的让茶叶同炉火搭配得天衣无缝才可以。

不要小瞧食材的敏感度,过度的关注与关心,僵硬的肌肉与严肃的情绪,那些茶叶也会感到不安。

连自己都没有自信的话,又怎么对得起这些将变美的机会交给你的食材们呢?

于是阿恬深吸口气,没有丝毫迟疑的将茶叶全部倒入烧干的锅里。

呲呲的轻微响声,伴随着少量的水蒸气跟着一齐出来,水润的茶气窜入鼻间,如初晨的露水打湿了青草被日头炙烤了一番。

这时,阿恬赤手伸入锅中,将茶叶铺散开,好让它们受热均匀。

手工炒茶必须赤手炒制,连食品级的手套都没办法戴。其实阿恬还犹豫过一瞬,怕烫到手。

不过转念一想,若每次手工炒茶都会把手烫伤,那这个传承早就断了。

将茶叶铺散开后,为了受热均匀,阿恬不停的将锅中不同部位的茶进行移动。

火势很旺,这个阶段,是急速的去除剩余水汽的过程。等所有茶叶全部受热,叶片开始微微卷曲,阿恬迅速夹出大块的木炭,转为小火。

然后便是飞速的翻炒。

白皙的手掌镀上了一层金棕色的火焰,锅中的茶叶卷起了身体,仿佛不堪承受双重的热烈夹击。

“好香啊,这是今年的新茶吧……”

过于专注的阿恬并没有注意到有人到来,直到刚刚的声音从她身边响起。

之前提醒阿恬哪里有新鲜茶叶采摘的老者不知何时站在了她的身边。

老者着一身墨绿色长纱布衣,头戴一顶灰色贝雷帽。

“张爷爷……您什么时候来的?”阿恬有些惊讶,怎么恰好就是这个时候来的呢?

“来好久了,之前站在远处看,茶香味儿越来越浓,老头子我可忍不住。”老者眯眼笑着看阿恬炒茶,满是幸福的感觉。

阿恬正在搓茶,将已经卷曲的茶叶,要将已经卷曲的茶叶,搓得更加羞赧一些。

这样,在用热气蒸腾的水泡开的时候,舒展的叶片连带着心情也会跟着一起舒展、抚平。

“现在能沉下心手工炒茶的娃娃可不多,我当初不过提了一嘴,虽是希望,但也并不抱

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