一路上,姜南听完,忽然又觉得自己幸运。
周氏正在忙着给鸡拌食儿,沈安跟着自己一起给猕猴桃果子去皮。
她准备先熬果酱。
去皮的果子,切开,把中间的白色果心切掉不要。
然后把切除果心的果子切成碎丁,放入碗中,加一点糖,然后挤入宜母子汁,搅拌。
腌渍一下。
还有剩下去了皮的果子,挑果肉稍硬一点的,切片,切厚实一点,晒干之后,会软一些。
切好的果片,姜南撒一点盐和白醋进去,轻轻地搅拌均匀,放置两个时辰。
姜南把腌渍好的猕猴桃倒入锅中,大火煮开,边煮边搅拌。
等到有一点粘稠后,再往里挤一点宜母子汁,中火继续熬煮成粘稠状。
洗干净买来的陶罐子,果酱煮好,装入封好。
猕猴桃果酱就做好了。
可以用来兑水喝,也可以用来蘸馒头吃。
等姜南把晚食做好,去涩的猕猴桃片也差不多可以了。
她快速吃完饭,准备把猕猴干片做好。
煮开的沸水,把猕猴桃片放进去,约莫一息时间,就捞出来,猕猴桃的绿色变得微黄,放着晾至一点微热。
准备一个木盆,最底下放一层糖,然后铺一层猕猴桃片,再放糖,再铺果片,最后一层撒糖,放置三个时辰,等着明早起来起来铺到院子里晾晒就行。
第二日出摊,姜南把昨日做好的猕猴桃果酱带了一陶罐子到县上。
赵志果然如约而至。
摊子上的食客一个接一个,姜南也没能找着机会把东西给人。
等她把主顾的吃食做好,再去看,赵志已经带着赵言走了。
板车上留下了几包“药”,这也是沈安告诉她的。
果酱被人带走了,还给她留了东西。
谁家好人送东西送药啊,不愧是大夫。
不过好在还有一样东西,姜南蛮喜欢,莲子。
夏日正是吃莲子的季节呢。
出完摊子,姜南去肉铺买了排骨回家,今日她忽然有点馋糖醋排骨了。
等回到家,姜南才发现赵大叔给的药材,都是可以用来做菜,一下又开心起来了。
茯苓,山药,芡实还有莲子。
可以做一个四神排骨汤。
而且四神排骨汤做起来也不难,巧的是她今日也买了排骨。
四神汤可以祛除湿气,还能降燥抗衰,女孩子必备。
说干就干,姜南把食材加清水浸泡,洗干净。
排骨焯水,加姜葱去腥。
准备好的食材,放入锅中,留下山药,清水没过食材,炖煮三刻钟,放入山药,继续炖两刻钟左右。
等起锅的时候,放一点盐即可。
一锅清香美味的四神排骨汤就做好了。
地里的活,出摊的食材,都备好了,一家人也早早地用上晚食。
排骨汤很受欢迎,莲子一嚼,还有一股淡淡的清香,山药绵实,排骨也炖的软烂。
汤的味道正好,不咸不淡,用过饭后,一人来了一碗,喝得十分惬意。
姜南抿一口汤,心中想着之后的铺子。
等攒够银子,在县上买下一间铺子,她售卖的吃食就更多。
不仅是街巷小吃,高端的菜色也要准备,还有就是药膳。
一想到之后的规划,姜南忍不住又舀了一碗排骨汤。
吃过饭,天色还早,姜南准备把自己换下来的衣裳拿去河道清洗。
她先去看了看院子里晾晒的艾草皂,时间也差不多了。
拿一块试试。
姜南到河边,还有几个婶子也同样在洗衣裳。
姜南选了一个离得婶子远的位置,放下盆,拿出藏在下头的皂。
衣衫打湿,艾草皂往上抹。
姜南看着慢慢出沫,一下就笑了。
竟然给她做成功了。
有了沫,姜南洗衣都变快了,等水冲到下游,早就瞧不见什么沫了,她也不怕被人发现。
姜南端着洗好的衣服往回走,从林道回村道的途中,一声小小的抽泣声从林间传来。
姜南警惕地回头,四处张望。
终于从一颗大树后头看见一点布衣料子。
她放下手中的盆,走过去。
沈礼本还在伤心呢,一见有人来,呼噜一抬手,往脸上粗暴地抹泪。
“沈礼?”
姜南喊了一声。
面前的小孩一看,这不是他阿娘说在山上救她下来的姐姐嘛。
好像叫姜南。
沈礼怯生生喊一声:“姜南姐姐。”
“怎的在这里哭得这么伤心啊。”
一说这事,沈礼眼中的泪又要落下了。
可把姜南给吓坏了。
她没怎么接触过小孩,身边的
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