哎唷，她抹了把汗，默默将担子上两个筐儿抓紧，方才险些挤掉了。
除了纸马铺，街上还多了卖黄胖的，这北宋清明的时令物儿很多，甚麽黄胖、山亭儿、掉刀、围棋、樗蒱、握槊，都是些玩物儿。
清明天气也好了，东京城里的人家除了去城外上坟，还去郊游踏青。
到时候又是一番盛况。
她心里有了主意，加快脚步赶到店里头。
今儿那娘子送来的牛乳给她提了醒儿，她得去城外头联系那些养乳牛的人家，收集了牛乳来，做些酸奶、奶茶饮子来卖。
她找到机哥儿，将此事说与他。
他一听，便道，“这容易，我现在便去城外。这些人家每家养几头牛，咱们要的多，非要每家收不可，算下来得有几十家。只一样儿，这牛乳是他们单另送来，还是咱们派人收去呢？若是他们单送来，也说不准个时候，零零散散的。若是咱们去收，这一去便要一日的，收的也多些，只是店里人都忙呢。”
黄樱也为难起来，“自然是咱们派人去收的好。”
她回头瞧了眼店里的人，杨志跟和面的小郎是离不开的，店里的面团都靠他们两个。
其他人也不行。
黄樱看见力哥儿带着彩姐儿在给杨娘子打下手，忙去问杨娘子。
她笑道，“如今有个活计，我要派人到城外养奶牛的人家每日去收牛乳，我瞧着店里头人手不够，你帮我问问老蔺头儿愿不愿意呢？”
杨娘子“哎”了声儿，忙笑道，“这有甚麽不愿意，他高兴还来不及呢！上回和面的没挑上他，还很不好受，我今儿回去便跟他说，天大的事儿还比得上小娘子的重要？明儿我带他来！”
黄樱失笑，“倘或他有活计了，也没甚，我再找人便是了。”
“小娘子放心，旁人的事儿十个也不如小娘子一个的。他定是欢天喜地要来的！”
黄机交待好兴哥儿手头的事儿，便挑着个担子走了。
杨娘子叫力哥儿跟着他去认人，明儿也好带老蔺头儿去。
力哥儿忙擦了手，“哎”了一声儿，跟着机哥儿去了。
黄樱正在做面团，王狗儿的娘将今儿熬好的猪油送来。
杨娘子忙去接了，倒在大缸里头。
王娘子熬的油确实更白些，也没有腥味儿。
她是个枯瘦身材，力气却好大，一个人挑着两个大坛子，稳稳当当的。
送完了油，她过来跟黄樱问安，黄樱笑道，“娘子熬的油甚好。”
王娘子便高兴了，局促地涨红了脸，“多亏小娘子看得上，俺会好好做的！”
黄樱知道她熬油比那油铺子里多些工序，更费事些。但她价格是一样的。
王娘子每日送二十斤油，便是600文钱，刨除炭钱，她也就赚个一百文左右。
对她如今来说很少，对狗儿家却是很大一笔收入，且是稳定的进项。
一家人脸上笑容都多了。
狗儿和妞儿今儿都穿了新鞋呢。
小丫头好几次盯着自个儿的鞋瞧，脸蛋红彤彤的，很欢喜模样儿。
半下午的时候，分茶店才忙过，糕饼铺儿里人又多了起来。
原来那些放了榜的读书人，出了贡院便四处打听，到底甚麽味儿那般香。
问来问去，才问到这糕饼出自太学南街。
一群人到了南街上，还不待打听，只闻着味儿，便找到了黄家糕饼。
远远地瞧见店门前招牌上写着“鸡子糕”、“桃酥饼”。
他们进了店里，香味儿直扑满鼻子。
一群人忙上前去，七嘴八舌地买来吃。
黄樱兜里的钱“仓啷”“仓啷”不停增加，她不由弯着眼睛笑。
晚上回去，一家人围着炉火串钱。
如今他们的销量基本是稳定的，糕饼铺子这边，每日做绿豆酥饼300个，1贯五百文；桃酥饼400个，2贯八百文；油酥条100个，1贯600文；油酥角100个，1贯；肉桂卷100个，5贯500文；猪油肉桂卷100个，4贯；鸡子糕200个，4贯；软欧包150个，4贯500文；核桃马里奥50个，5贯；吐司50，5贯。
统共是31贯。
分茶店里，每日卖汤馉饳儿500碗，10贯；水煎包1000个，3贯；糯米兜子500个，2贯500文；荷叶糯米鸡100个，2贯；珍珠糯米圆子100份，2贯；黄金鸡脚子100份，2贯；豆豉排骨100份，2贯；煲仔饭100份，2贯500文；酥肉砂锅100份，3贯。
统共：29贯。
算下来一日收入在60贯钱。抛去成本和2成住税，净利润大概在30贯左右。
黄樱将账算完，按这个销量，每月盈利能有900贯钱，一年就是上万贯。
她和娘目光对上，黄娘子不敢置信，“要不了几年，咱都能买宅子了？”
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